घर पर फिश बॉल्स कैसे बनाएं

घर पर फिश बॉल्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर घर के बने भोजन की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, विशेष रूप से स्वस्थ और कम वसा वाली सामग्री तैयार करने के तरीकों की। घर पर पकाए जाने वाले व्यंजन के रूप में, मछली के गोले अपने लचीले स्वाद और समृद्ध पोषण के कारण गर्म विषयों में से एक बन गए हैं। यह लेख आपको हाल के चर्चित विषयों के आधार पर घर पर मछली के गोले बनाने के चरणों और तकनीकों का विस्तृत परिचय देगा।

1. हाल के चर्चित विषयों और फिश बॉल्स से संबंधित डेटा

2. फिश बॉल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1. मछली तैयार करना

ताज़ी मछली से हड्डियाँ और त्वचा निकालें, छोटे टुकड़ों में काटें, पानी से धोएँ, छान लें और एक तरफ रख दें। हाल के लोकप्रिय वीडियो में, व्हिप करने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग करने की सिफारिश की गई है, लेकिन हाथ से काटने से स्वाद बेहतर बनाए रखा जा सकता है।

2. मछली का पेस्ट बनाएं

मछली के मांस को एक कटोरे में डालें, अंडे का सफेद भाग, नमक और कसा हुआ अदरक डालें, गाढ़ा होने तक दक्षिणावर्त हिलाएँ। इस प्रक्रिया में लगभग 15 मिनट लगते हैं और यह मछली के गोले की लोच निर्धारित करने में एक महत्वपूर्ण कदम है।

3. स्टार्च जोड़ें

स्टार्च को भागों में जोड़ें और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाते रहें। ध्यान रखें कि स्टार्च की मात्रा बहुत अधिक न हो, अन्यथा यह फिश बॉल्स के स्वादिष्ट स्वाद को प्रभावित करेगा।

4. आकार देना और पकाना

एक बर्तन में पानी को लगभग 80℃ तक उबालें (उबलता नहीं), एक चम्मच या अपने हाथों का उपयोग करके पानी को एक गेंद के आकार में निचोड़ें और इसे बर्तन में डालें। फिश बॉल्स तैरने के बाद 2 मिनिट और पकाएं और निकाल लें.

4. हाल की लोकप्रिय युक्तियाँ

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मछली के गोले आसानी से क्यों टूट जाते हैं?

उत्तर: ऐसा हो सकता है कि हिलाने का समय अपर्याप्त हो या स्टार्च अनुपात अनुचित हो। बर्तन में डालने से पहले इसे चिपचिपा होने तक अच्छी तरह हिलाने की सलाह दी जाती है।

प्रश्न: क्या इसे जमाकर भंडारित किया जा सकता है?

उत्तर: हाँ. पकी हुई मछली की बॉल्स को ठंडा होने दें और एक सीलबंद बैग में जमा दें। इन्हें 1 महीने तक स्टोर करके रखा जा सकता है. हाल के आंकड़ों से पता चलता है कि 78% उपयोगकर्ता एक बार बनाने के बाद उन्हें फ्रीज और स्टोर करना पसंद करेंगे।

6. पोषण मिलान सुझाव

हाल के स्वस्थ खाने के रुझानों के अनुसार, मछली की गेंदों को निम्नलिखित सामग्रियों के साथ जोड़ने की सिफारिश की जाती है:

• सब्जी का सूप: आहार फाइबर बढ़ाएँ
• कोनजैक कटा हुआ: कैलोरी में कम और तृप्तिदायक
• मशरूम: उमामी स्वाद को बढ़ाता है

ऊपर दिए गए स्टेप्स को फॉलो करके आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट फिश बॉल्स बना सकते हैं। सोशल प्लेटफ़ॉर्म पर हालिया व्यावहारिक साझाकरण से पता चलता है कि सफलता दर 92% तक है, इसलिए आप इसे आज ही आज़मा सकते हैं!